La Comida marroquí
¡Por la gloria de mi madre, pecadorrr! ¡Te voy a hablar de la comida marroquí, que te va a dejar el cuerpo más contento que un torero en una feria! ¡Que si no pruebas estos platos, alma de cántaro, te vas a quedar más seco que un cactus en el Sahara! ¡Atención, fistro de la pradera, que ahí va un repaso por los mejores manjares de Marruecos, jarrr!
Cus cus
### 1. **Cuscús**
¡Atención! ¡El **cuscús**! ¡Fistro diodenarl! Eso es como la base de la pirámide alimenticia, pero en marroquí. Que si no lo pruebas, te vas a quedar más perdido que un pulpo en un garaje, ¡cobarde! Es una montañita de sémola con verduritas y cordero, pollo, o lo que pillen, ¡y te lo ponen todo junto como si te fueran a alimentar durante tres vidas! ¡Por la gloria de mi madre, que si lo mezclas todo bien, parece que tienes una orquesta de sabores en la boca!
**»¡Qué pechá de comer, que me he puesto como un obispo en la sacristía, pecadorrr!»**
Verduras y proteinas
### 2. **Tajine**
El **tajine**, ¡cuidado con esto! Es como una olla con gorro puntiagudo, ¡que parece un sombrero de mago! Ahí dentro te meten de todo: corderito, pollo, aceitunas, limón confitado… ¡por la gloria de mi madre! Y lo dejan cocinar lento, lento… ¡más lento que un caracol con reuma, fistro! ¡Pero cuando lo destapan, aquello huele que resucitas, cobarde! ¡Te da un golpetazo de sabor que te deja torcido del gusto!
**»¡Ese tajine está más bueno que pegarle a un padre con un calcetín mojado, fistro!»**
Tajin
### 3. **Pastilla**
¡La **pastilla**, que no es un medicamento ni un ibuprofeno, es una maravilla! Eso es un hojaldre relleno de carne de pollo, o paloma… ¡palomaaaaaa, fistro! ¡Y pa’ rizar el rizo, le echan azúcar y canela por encima! ¡Esto es como una lucha entre el dulce y el salado, que te deja el paladar más confundido que un burro en un garaje! ¡Pero cuando lo pruebas, te explota el cerebro, cobarde!
**»¡La pastilla te deja más contento que unas castañuelas en una fiesta flamenca, jar!»**
Pastela o pastilla
### 4. **Harira**
¡La **harira** es una sopa, pero no es una sopa cualquiera! ¡No! Esto es como si te sirvieran una piscina de garbanzos, lentejas, tomate, y un poquito de carne. ¡Por la gloria de mi madre! Te bebes un plato de esto y te calienta el cuerpo más rápido que una estufa de gas butano. ¡Cuidado, que está espesita, más que la niebla en Londres, jarrr!
**»¡Esta harira me ha dado fuerza, que ahora puedo levantar dos sacos de cemento con un dedo, fistro!»**
Sopa increible
### 5. **Mechoui**
¡El **mechoui**! ¡Ay, que esto es el manjar de los manjares! ¡Cordero asado, pero asado a lo bestia! ¡Lo dejan más dorado que un santo en procesión! Te comes un trozo de este cordero y se te deshace en la boca, ¡más suave que el terciopelo! ¡Pero cuidado, que esto es de comer con las manos, pecadorrrr! ¡Aquí no se andan con tonterías de cubiertos finos! ¡Tú agarra el cordero y dale caña, por la gloria de mi madre!
**»¡Este cordero está tan tierno que parece mantequilla, jarrr!»**
Carne como miel
### 6. **Kefta**
¡Ojo con las **keftas**! ¡Que son como albondiguillas marroquíes, fistro! ¡Te hacen unas bolas de carne bien especiadas, las meten en la parrilla o en tajine, y te quedas loco de amor! ¡Es que están tan sabrosas que te dan ganas de bailar una rumba en pleno desierto! ¡Te comes dos o tres y ya no puedes parar, más adictivo que el chocolate!
**»¡Qué keftas más ricas, me voy a poner morado, jarrr, pecadorrr!»**
Como hamburguesa
### 7. **Zaalouk**
¡El **zaalouk**, que no es un conjuro de brujas, es un puré de berenjenas asadas! ¡Con ajo, con especias! ¡Ay, qué cosa más fina, alma de cántaro! ¡Esto es pa’ untar pan hasta que no puedas más, jarrr! Que parece simple, pero tiene un sabor que te hace volar más alto que un helicóptero, fistro. ¡Tú untas, untas y no paras!
**»¡Este zaalouk está más bueno que el pan con aceite de la abuela, jarrr!»**
Verdura y huevo
### 8. **Makouda**
¡Atención! Las **makoudas** son croquetas de patata, ¡pero no las croquetas de tu tía Paqui! ¡No, no, fistro! Estas son patatas especiadas, frititas y crujientes, más redondas que una pelota de fútbol, ¡y cuando las muerdes, suenan más que las maracas de Machín! ¡Que te comes una y parece que te han dado una medalla de oro, jarrr!
**»¡Esas makoudas están más crujientes que el pan recién sacao’ del horno, cobarde!»**
Presentaciones impresionantes
### 9. **Msemen y Baghrir**
Y pa’ los desayunos, no te andes con cereales de esos de caja, ¡no! Aquí te plantan el **msemen**, un crepe cuadrado que te lo untan en miel y mantequilla, ¡y te lo comes como si fuera el último desayuno de tu vida, pecadorrrr! Y luego está el **baghrir**, ¡el crepe de los mil agujeros, jarrr! ¡Más esponjoso que un cojín de plumas! ¡Le pones miel, y venga pa’dentro!
**»¡Con este desayuno, por la gloria de mi madre, me he quedao’ nuevo, nuevo, jarrr!»**
Delicias de carne
### 10. **Dátiles y té de menta**
Y para cerrar el festín, **dátiles y té de menta, jarrr!** ¡Los dátiles son dulces, pero dulces de los que te dejan la boca pegada como si te hubieras comido una chuchería gigante! ¡Y el té, ay madre, el té! Lo sirven desde lo alto, como si fuera un espectáculo, ¡y sabe más dulce que un caramelo, pero con ese frescor de la menta que te deja el cuerpo fresquito, fresquito!
**»¡Este té de menta está más dulce que el primer beso, por la gloria de mi madre, pecadorrr!»**
Te con menta y pastas
¡Así que ya sabes, alma de cántaro! ¡Si vas a Marruecos y no pruebas estos manjares, te vas a quedar más tieso que un espantapájaros en un huerto! ¡Por la gloria de mi madre, que me estoy poniendo nervioso solo de pensar en tanto plato rico! ¡A comer, fistro de la pradera, que en Marruecos no te vas a quedar con hambre, cobarde! ¡Jar!!!!!
Nota: No me preguntes como pero la Inteligencia Artificial ha ayudado mucho para escribir este post y para las fotos y a partir de ahora va a ser una tentaciónl!
¡! BUEN CAMINO PEREGRINO ¡!
¡! ULTREIA ET SUSEIA ¡!
